Besproken in de community: boekentip over voeding

Tijdens ons eerste community event, de kracht van verbinding, kwam dit boek voorbij. We hadden het over het belang van voeding bij endometriose symptomen beheersing en dit boek werd aangeraden.

Het boek, de mens is een plofkip is het nieuwste boek van Teun van de Keuken. Teun van de Keuken (1971) is journalist en columnist voor de Volkskrant. Hij schuift geregeld aan bij Jinek en is programmamaker van onder meer De vuilnisman, De Monitor en Keuringsdienst van Waarde. Ook maakt hij samen met Gijs Groenteman de zeer populaire podcast Teun en Gijs vertellen alles. Eerder publiceerde hij Puur en eerlijk, de roman Goed volk en bij Meulenhoff Boekerij verscheen in 2018 de bestseller De supermarktsurvivalgids.

De mens is een plofkip

Echt voedsel met herkenbare ingrediënten heeft de afgelopen decennia grotendeels plaatsgemaakt voor zwaar bewerkt fabrieksvoer zonder enige voedingswaarde, dat zo aangenaam is van structuur en smaak dat we er geen genoeg van krijgen. Via uitgekiende receptuur, slimme marketing en agressieve reclame mest de voedingsindustrie ons vet als plofkippen, met ziekte en hoge maatschappelijke kosten tot gevolg. De fabrikanten zeggen dat wij zelf verantwoordelijk zijn voor ons gedrag. Maar is dat wel zo?

Ben jij benieuwd naar dit boek van Teun van de Keuken?